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乳铁蛋白

乳铁蛋白

  • 所属分类:乳铁蛋白
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-08-14 15:46:41
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

产品名称:乳铁蛋白

英文名称:lactoferrin

产品来源:生化

产品规格:乳铁蛋白70%以上

产品性状:淡红色粉末

CAS NO112163-33-4

产品描述:乳铁蛋白是直接从高品质新鲜牛奶中提取,经纯化、干燥而成的一种特殊蛋白质产品。呈粉末状,有良好的流动性,高度的铁结合性,鲜粉色,有奶香味,无霉变等异味,无杂物。

工艺流程:新鲜牛奶中提取,纯化、超滤、干燥、装箱。

营养成份:含有丰富的乳铁蛋白。

乳铁蛋白 

乳铁蛋白是一个80kDa的铁结合糖蛋白,属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高,在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外,乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。

 

乳铁蛋白不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

 

乳铁蛋白广泛分布于人和哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、精液、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞),但乳汁中含量较高,其中牛初乳中乳铁蛋白含量高。血液中乳铁蛋白主要由多核细胞分泌,骨髓、唾液腺及子宫内膜等也能分泌少量乳铁蛋白。

 

人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.0mg/ml,是牛乳中的10倍(牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml),占普通母乳总蛋白的20%,在泌乳期间,乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化,如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml,常乳期降至1mg/ml。母牛产后初乳中的乳铁蛋白含量可达1mg/mL。当奶牛牛奶中乳铁蛋白在泌乳末期的含量又会上升

 

乳铁蛋白可以响应各种生理和环境的变化,因此它被认为是先天防御系统的关键组成成分。乳铁蛋白对多种细菌、真菌、酵母、病毒和寄生虫表现出强大的抗菌活性。它还具有抗炎和抗癌活性,并具有多种酶功能。乳铁蛋白在维持体内细胞铁水平中起关键作用。

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